Já andava com vontade de fazer este hummus de beterraba há tempo e hoje é que foi. Uma entrada fácil e simples e que faz sucesso em qualquer jantar.

É só triturar estes ingredientes e já está. 

100 gr de beterraba cozida
250 gr de grão-de-bico cozido
2 dentes de alho
qb água
½ colher de chá de cominhos em pó
½ de sumo de lima
2 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de tahine
flor de sal a gosto
pimenta preta a gosto

Cor na mesa (check), comida saudável  (check). Assim é possível chegar ao verão sem estragar a linha!